吉田屋のトリセツ 吉田屋ならではの滞在やおすすめの楽しみ方をご紹介します。吉田屋のトリセツ 吉田屋ならではの滞在や楽しみ方をご紹介。

ディナー

旅館吉田屋 懐石料理~如月~

・・旅館吉田屋 如月の懐石フルコース・・


旅館吉田屋のダイニング「虚空蔵」では、不定期に内容が変わる
和洋折衷の懐石料理を ご提供しております!
四季折々の料理をお楽しみください♪


※仕入れによってはメニューが異なる場合があります。
※ご紹介しているコースは夜席のスタンダードコースでございます。  
その他のコースに関しましてはお手数ですがお問い合わせくださいませ。


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【メニュー】

如月

前菜: 帆立貝柱の山椒煮 刺身湯葉 竹の子 菜の花
豆苗 京人参

吸物:広島牡蠣の摺り流し 香り柚子

お造り:あこうアラ 新竹の子 菜の花 山葵
紅蓼 大葉紫蘇

焼物: 河豚白子の玉葱グラタン 白石玉葱
車麩 パセリフレーク

蒸物:寒鰤と大根の温泉蒸篭蒸し 人参 蕪羅 
花寒蘭 インカの目覚め ポン酢

揚物:白魚の玉閉じを天婦羅にして揚げ出し
黄にら 小葱 霙餡 七味唐辛子

鍋物:佐賀牛すき焼き 季節野菜 嬉光卵 五島うどん

お食事:吉田屋オリジナルひのひかり 香の物

止め椀: 赤味噌出汁 青さ海苔 巻麩 山椒

甘味:心を結ぶキャロットケーキ チーズ風味のアイスを添えて



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足湯BARクロニクルテラスにて懐石コースを単品でご注文可能でございます。
お食事とご宿泊、お食事のみ、お食事と温泉など…
お客様の用途に合わせたご利用も大歓迎です。
スタッフ一同お待ちしております。

帆立貝柱の山椒煮
帆立貝柱の山椒煮
河豚白子の玉葱グラタン
河豚白子の玉葱グラタン
白魚の玉閉じを天婦羅にして揚げ出し
白魚の玉閉じを天婦羅にして揚げ出し
心を結ぶキャロットケーキ
心を結ぶキャロットケーキ
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