2026/10/07ディナー
レストラン∴トロワ フレンチディナーコース(9/28～)
宿屋うちろじ内のレストラン∴トロワでは
地元食材を使用したフレンチコースをお楽しみいただけます🍴
旬の食材を取り入れ、この時期ならではの味わいをお楽しみいただける内容に仕上げました♪
薩摩芋のムース
〜 バルサミコ 黒胡麻 〜
戻り鰹と林檎のアスピック
〜グリーンマスタード〜
鰆のミキュイ
〜里芋 イクラ〜
嬉野豆乳のスープ
～ハーブオイル パセリ～
ブイヤベース
豆乳の塩パン 栗とナッツのミルクパン
サーモンのポワレ
〜生姜 ケッパー 法蓮草〜
オマール海老のポワレ
〜柚子胡椒風味のサバイヨンで〜
佐賀牛のロティ
～玉葱 南瓜 蜂蜜〜
キノコのリゾット
～おから 白トリュフ～
洋梨のレアチーズケーキ
～木苺 アールグレイ～
嬉野ほうじ茶
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
当日17時までのご予約で、宿泊のお客様以外もご利用いただけますので、詳しくはお問い合わせください！
(ご宿泊予約状況によってはお受けできない場合がございます)
