2026/08/15ディナー
レストラン∴トロワ フレンチディナーコース(8/20～)
宿屋うちろじ内のレストラン∴トロワでは
地元食材を使用したフレンチコースをお楽しみいただけます🍴
旬の食材を取り入れ、この時期ならではの味わいをお楽しみいただける内容に仕上げました♪
【アミューズ盛り合わせ】
南瓜のムース
〜デラウェア 雲丹〜
秋刀魚と茄子のコンポゼ
〜生姜オイル 茗荷〜
里芋のマリネ
〜生ハム 占地〜
【スープ】
嬉野豆乳のスープ
～ハーブオイル パセリ～
【前菜】
しらすと隠元のリゾット
～檸檬 おから～
【魚料理】
鱸のヴァプール
〜ヴァンブランソース イクラ 青梗菜〜
【自家製パン】
豆乳パン 白胡麻ミルクパン
【メイン料理】
オマール海老のソテー ～アメリケーヌ ズッキーニ～
肥前さくらポークor佐賀牛のロティ 〜人参 薩摩芋〜～
【デザート】
ブルーベリーのパルフェ
～檸檬 クレームシャンティ～
※8月20日よりご提供開始いたします。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
当日17時までのご予約で、宿泊のお客様以外もご利用いただけますので、詳しくはお問い合わせください！
(ご宿泊予約状況によってはお受けできない場合がございます)
