ご朝食
朝食プレート
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嬉野名物の温泉湯豆腐と
佐賀牛のローストビーフの朝食プレート -
嬉野名物の温泉湯豆腐と
佐賀牛のローストビーフの朝食プレート -
朝食プレート（イメージ）
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嬉野名物の温泉湯豆腐
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オリジナル吉田米
嬉野名物の温泉湯豆腐と
佐賀牛のローストビーフの
朝食プレート
2種のソースを添えた濃厚な旨味の温泉湯豆腐と佐賀牛のローストビーフで嬉野三昧な朝食を。湯豆腐とご飯を合わせてリゾット風にお召し上がりいただくアレンジもおすすめです。ビーフもサラダ仕立てでヘルシーに。
coming soon朝食バイキング
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嬉野名物の温泉湯豆腐と佐賀牛のローストビーフの朝食プレート
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朝食バイキング（イメージ）
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朝食バイキング（イメージ）
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嬉野名物の温泉湯豆腐
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オリジナル吉田米
地元野菜や温泉湯豆腐が並ぶ
ヘルシービュッフェ
ダイニングレストラン「Chaba‐take」では、嬉野産の食材をふんだんに取り入れたフレッシュなバイキング朝食をご提供します。色とりどりの季節の野菜や果物、とろとろ食感と濃厚な旨味が絶品の嬉野湯豆腐など、地元の伝統食を中心としたヘルシーメニューをたっぷりとお楽しみください。オリジナルの吉田米は炊きたてをご用意。美と健康をコンセプトとした当宿ならではのお料理が、1日の始まりに元気をチャージします。
ブランチ
佐賀牛ローストビーフ・カレー
きめ細やかで柔らかな肉質と濃厚な旨味・甘みを特徴とする佐賀牛のローストビーフを、カレーでどうぞ。新鮮な野菜をたっぷりと添えたヘルシーかつボリューミーな一皿をご堪能ください。
ご夕食
嬉野フレンチ懐石
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嬉野フレンチ懐石
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嬉野フレンチ懐石
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懐石一例
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懐石一例
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懐石一例
厳選した旬食材による
『嬉野フレンチ懐石』
佐賀グルメの筆頭に挙げられる佐賀牛を、藤川シェフ監修のお料理にてお召し上がりいただきます。佐賀牛は濃厚な旨味と上質な脂身、繊細でやわらかな肉質が特徴。その特色を活かしたメイン料理をはじめとした、嬉野フレンチ懐石の内容は、アミューズ・前菜盛合せ・伊勢海老料理・佐賀牛料理・スープ・デザート・ドリンク。美と健康を意識した至福のコース料理をご堪能ください。
［ 献立一例 ］
アミューズ・前菜盛合せ・伊勢海老料理・佐賀牛料理・スープ・デザート・ドリンク
［ 時間 ］
18：00～19：15 or 19：30～21：00
二回転制
創作洋食弁当
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佐賀牛贅沢弁当
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佐賀牛贅沢弁当
佐賀の美味を一箱に
『創作洋食弁当』
佐賀牛を中心に、地元の新鮮食材を使った料理を贅沢に詰め合わせました。
佐賀の味覚をお部屋やレストランでごゆっくりとお楽しみください。レストランでは地酒とのペアリングも。嬉野温泉での滞在を、佐賀の美食とともに特別なものに。
［ 内容 ］
佐賀牛や産地直送食材を使った料理
［ 時間 ］
17：00～22：00
※時間以降はお渡しできません。
（消費期限は当日中）
［ お渡し場所 ］
うちろじ1Fフロント
［ 食事処 ］
1Fレストランやお部屋にてお召し上がりください。レストランでは地酒もご提供いたしております。
デザート・ドリンク
スペシャルデザートコース
伝統の町嬉野の新たな魅力の象徴として創出したのが、チョコレートと地の食材のコラボデザート。普遍的人気を誇るチョコと嬉野独自の食文化との出会いは、伝統と革新の融合、そして人と人との繋がりを生み出します。
嬉野茶と温泉湯豆腐の
フォンダンショコラ
嬉野茶が爽やかに香る逸品。嬉野産の濃厚な湯豆腐ソースが中からとろりと溶け出すROCCUの看板ショコラです。イートインではあつあつをお召し上がりいただけますが、お箱入りのお土産用もございます。佐賀のオススメお土産「S-1アワード」嬉野市部門で1位を取得した話題のスイーツです。
スペシャル・パルフェ
ショコラクリームにバニラ、嬉野豆乳のパンナコッタ、佐賀県産のフルーツを使ったジュレなど、こだわりの素材が6層になったスペシャリテ。嬉野茶のソースを加えれば、また違った味わいに。楽しくも贅沢な一品です。
嬉野茶
のど越しの良さと爽やかな香りを特徴とする嬉野茶は、スイーツや果物とも好相性でフレーバーティーも人気があります。嬉野茶の新たな魅力を教えてくれるさまざまな味わいのドリンクメニューをお楽しみください。
鍋島～佐賀の地酒
世界最大規模のテイスティング審査会での最優秀賞獲得など、華々しい受賞歴を持つ名酒。上品な旨味と五感を穏やかに刺激する華やかな香り、そしてすっきりとした飲み口が世界中の日本酒ファンを魅了し続けています。
レストラン
レストラン『Chaba-take』
人と人とを繋ぎ場に活気をもたらす「露地」を想わせる広々とした食堂は、宿屋うちろじの真骨頂的空間。洗練された和モダンなダイニングで、嬉野の食材をふんだんに使ったお食事をごゆっくりご堪能ください。
| 営業時間 | 朝食／7：00〜9：00（L.O.） ブランチ／11：00開始 ランチ／11：00〜14：00（L.O.） デザート／11：00〜17：00（L.O.16：30） ディナー／18：00〜22：:00（L.O.21：30） （デザートコースが14時からスタート／予約制一斉スタート） |
|---|---|
| 座席数 | 42 |
