ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2021.12.13start -
今回のコースのアミューズは
マグレ鴨と蕪のサラダ仕立てでございます♪
サラダ仕立てにしました。
ビーツドレッシング、フェンネルピューレと一緒にどうぞ。
お次の前菜は…
かや農園の野菜スープでございます！
地元”かや農園”の朝採れ野菜をスープにしました。
野菜の旨味が凝縮された今日だけの味をお楽しみ下さい。
今回のお魚料理は・・・
サーモンのソテーでございます！
肉厚なサーモンを丁寧に火入れしました。
小松菜、千宝菜、アサリの旨味が効いた緑色のソースに
二種類のキャベツのブレゼを合わせていま。
今回のお肉料理は、
肥前さくらポークのナヴァラン風です♪
サッパリとした味わいのブランド豚をトマトや香味野菜と
一緒にじっくり煮込みました。
地元”かや農園”の野菜を使っています。
デザートは…ホワイトチョコのパンナコッタでございます！
濃厚なホワイトチョコのパンナコッタです。
ルビーチョコレートのアイス、苺のピューレ
塩クランブルそれぞれの組み合わせをお楽しみください下さい。
kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Degustation(デギュスタシオン) ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3300円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Leger(レジェ) ：本日のメイン付♪ 1980円
kihacoの軽めのコースです
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Degustation
●アミューズ：マグレ鴨と蕪のサラダ仕立て
●前菜：かや農園の野菜スープ
●魚料理：サーモンのソテー
●口直し：グラニテ (Degustation限定)
●肉料理：肥前さくらポークのナヴァラン風
●デザート：ホワイトチョコのパンナコッタ
今回のLegerのコースには・・
Degusutationよりお魚がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも5500円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
