ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2021.10.21start -
日増しに秋を感じる季節になりましたね♪
kihacoでは秋を感じる*★Special★*. なコースが
スタートいたしました!
是非ご賞味くださいませ♪
今回のコースのアミューズは
赤海老とズワイガニのタルトレットでございます♪
ほんのり甘いタルトに乗せました。
ヨーグルト、赤紫蘇のアクセントをお楽しみください。
お次の前菜は…
白隠元豆のスープでございます！
白隠元、生ハムを使ったコンソメ仕立てのスープです。
香りのいいローズマリーオイル、小葱と一緒にどうぞ。
今回のお魚料理は・・・
長崎県産的鯛のポワレでございます！
黒オリーブがアクセントのトマトソースを合わせました。
2種類の調理法で火入れした蕪との相性もバッチリです。
と今回のお肉料理は、
マグレ鴨のロティです♪
赤ワインソースと柚子胡椒クリーム
甘くてクリーミーな薩摩芋”シルクスイート”
それぞれの組み合わせが楽しい一品です。
デザートは…
ムース オ ショコラでございます！
濃厚なチョコレートのムースの上にカシスアイス
カシスソース、黒胡椒で煮た洋梨のコンポートを
1つにした贅沢なデザートです。
kihacoのコースは約2週間ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Degustation(デギュスタシオン) ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3300円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Leger(レジェ) ：本日のメイン付♪ 1980円
kihacoの軽めのコースです
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Degustation
●アミューズ：赤海老とズワイガニのタルトレット
●前菜：白隠元豆のスープ
●魚料理：長崎県産的鯛のポワレ
●口直し：グラニテ (Degustation限定)
●肉料理：マグレ鴨のロティ
●デザート：ムース オ ショコラ
今回のLegerのコースには・・
Degusutationよりお肉がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも5500円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
