ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2023.11/18 start -
今回のコースのアミューズは
法蓮草と生ハムのキッシュでございます♪
法蓮草と生ハムのキッシュ
今回の前菜は
薩摩芋のポタージュでございます♪
薩摩芋本来の甘さを活かしたスープです。
アクセントにかけた黒胡椒、風味豊かな紅茶泡との組み合わせをお楽しみください♪
薩摩芋のポタージュ
今回の魚料理は
長崎県産的鯛のムニエルでございます♪
今が旬の的鯛、春菊、ムール貝を贅沢に使用した一品です。ムール貝の旨みが凝縮した春菊のソースとご一緒にお召し上がりください♪
長崎県産的鯛のムニエル
今回の肉料理は、
有明鶏のフリカッセです♪
新鮮な有明鶏を焼いてから煮込むことで旨味を閉じ込めました。
野菜のエキスが凝縮したフリカッセクリームやゴボウのピューレとの相性も抜群です！
有明鶏のフリカッセ
デザートは…
kihaco風タルトタタンでございます！
クランブル生地の上にキャラメリゼしたりんごを贅沢に乗せた一品です。
冷たいバニラアイスの口溶けと合わせてお楽しみください♪
kihaco風タルトタタン
kihacoのコースは約1ヶ月ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Bランチコース ：お魚、お肉のダブルメイン！ 3,630円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Cランチミニコース ：本日のメイン付☆ 2,420円
kihacoの軽めのコースです♪
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Bランチコース
●アミューズ：法蓮草と生ハムのキッシュ
●前菜：薩摩芋のポタージュ
●魚料理： 長崎県産的鯛のムニエル
●口直し：嬉野豆乳のブランマンジェ (Ｂコース限定)
●肉料理：有明鶏のフリカッセ（Bコース限定）
●デザート：kihaco風タルトタタン
今回のCランチミニコースのメインはお魚となり、
Ｂランチコースはプラスでお肉がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも11,000円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
