ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2023.8.26 start -
今回のコースのアミューズは
海の幸のサラダ仕立てでございます♪
海の幸のサラダ仕立て
今回の前菜は
恵比寿南瓜の冷製スープでございます♪
甘みの強い恵比寿南瓜を塩と牛乳のみを使いポタージュにしました
恵比寿南瓜の冷製スープ
今回の魚料理は
サーモンのポワレでございます♪
さっぱりとした柚子と旨味が凝縮された浅利のソースを合わせました 付け合わせの玉蜀黍とキャベツもご一緒にどうぞ
サーモンのポワレ
今回の肉料理は、
霧島オリーブ赤豚のロティです♪
濃厚で脂身の甘みが特徴の霧島オリーブ赤豚をじっくり焼き上げました。 嬉野の無添加味噌を加えた茄子のピューレとパープルバジルの塩をつけてどうぞ
霧島オリーブ赤豚のロティ
デザートは…
パヴロヴァでございます！
オーストラリアの伝統的なメレンゲ菓子をkihaco風にアレンジしました。チーズクリームと巨峰との相性も良いデザートになってます
パヴロヴァ
kihacoのコースは約1ヶ月ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Bランチコース ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3,630円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Cランチミニコース ：本日のメイン付☆ 2,420円
kihacoの軽めのコースです♪
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Bランチコース
●アミューズ：海の幸のサラダ仕立て
●前菜：恵比寿南瓜の冷製スープ
●魚料理：サーモンのポワレ(Ｂコース限定)
●口直し：嬉野豆乳のブランマンジェ (Ｂコース限定)
●肉料理：霧島オリーブ赤豚のロティ
●デザート：パヴロヴァ
今回のCランチミニコースのメインはお肉が、
Ｂランチコースはプラスでお魚がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも11,000円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
