ランチ
ランチコース
【 kihaco ランチコースのご案内 】- 2023.7.22 start -
今回のコースのアミューズは
佐賀県産和牛と夏野菜のコンポゼでございます♪
爽やかな酸味がアクセントのパプリカのピクルス、旨みが凝縮された焼きナスとご一緒にお召し上がりください。
佐賀県産和牛と夏野菜のコンポゼ
今回の前菜は
玉蜀黍の冷製スープでございます♪
砂糖を使わず玉蜀黍そのものの甘みを活かした冷製スープです。
バターソテーしたエビ、焼き玉蜀黍もご一緒にどうぞ。
玉蜀黍の冷製スープ
今回の魚料理は
長崎県産白身魚のポワレでございます♪
浅利の豊かな味わいと爽やかなレモンバジルのソースを絡めてお召し上がりください。
長崎県産白身魚のポワレ
今回の肉料理は、
霧島オリーブ赤豚のロティです♪
濃厚で脂身の甘みが特徴の”霧島オリーブ赤豚”に
粒マスタードがアクセントの味噌とヒジキのソースを合わせました。
今が旬のオクラ、ズッキーニもご一緒にお楽しみください。
霧島オリーブ赤豚のロティ
デザートは…
オペラでございます！
フランスの伝統菓子”オペラ”をkihaco風にアレンジしました。
オペラ
kihacoのコースは約1ヶ月ごとに変更いたします！
是非今この機会にお楽しみ下さいませ！！！
Bランチコース ：お肉、お魚のダブルメイン！ 3,630円
kihacoシェフおすすめのスタンダードコースです♪
Cランチミニコース ：本日のメイン付☆ 2,420円
kihacoの軽めのコースです♪
----------〈メニュー〉ランチタイム11:00～14:00 L.O---------
Bランチコース
●アミューズ：佐賀県産和牛と夏野菜のコンポゼ
●前菜：玉蜀黍の冷製スープ
●魚料理：長崎県産白身魚のポワレ
●口直し：嬉野豆乳のブランマンジェ (Ｂコース限定)
●肉料理：霧島オリーブ赤豚のロティ (Ｂコース限定)
●デザート：オペラ
今回のCランチミニコースのメインはお魚が、
Ｂランチコースはプラスでお肉がメインとして登場いたします♪
シェフおまかせのコースも11,000円よりご案内させて頂いております♪
前日までの予約制となりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
※食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
